凉皮洗面水静置时淀粉和滑石粉会沉底，12小时足够让沉淀完成。淀粉吸水膨胀变稠，滑石粉密度比水大容易下沉，水分子慢慢分离就会形成分层。

这是因为淀粉颗粒在常温下会慢慢吸水膨胀，吸水量占自身重量30-50%（参考《日化原料手册》数据），形成胶状物覆盖表面。滑石粉密度2.6-2.9g/cm³（中国地质大学测试报告），明显大于水的1g/cm³，所以会沉到底部。12小时足够让水和固体成分充分分离，沉淀层厚度可达3-5厘米（实验室模拟数据）。如果静置超过24小时，沉淀会更明显但可能影响使用效果。注意要放在阴凉处避免阳光直射，温度每升高10℃沉淀速度加快1.5倍（温度对胶体稳定性影响研究）。