减肥水煮菜备菜首选冬瓜黄瓜生菜这些，因为它们热量低水分足，容易吃不用怕胖的。再就是木耳和西蓝花，煮出来脆生生的，吃几筷子就饱了。菠菜和白菜也行，但别放太多盐，水煮的话最好不加调料。

为啥选这些菜呢？冬瓜每100克才20大卡，黄瓜25大卡，生菜15大卡，木耳7大卡，西蓝花34大卡，菠菜23大卡，数据都摆在这了。而且这些菜水多纤维高，煮的时间别太长，不然营养就没了。要是想减肥得坚持吃，别光煮菜不吃其他东西，这样才有效果。要是煮的时候加点蒜末或者香菜，味道会好点，但别放油啊酱油啊。