减肥期间每天吃鸡肉建议总量在100到150克之间，分两到三顿吃，每顿30到50克就够。比如早上吃40克鸡胸肉配蔬菜，中午吃50克鸡腿肉搭糙米饭，晚上吃30克鸡胸肉加凉拌菜。吃太多容易发胖，吃太少又起不到补充蛋白质的作用。

其实这个量是根据中国营养学会建议定的，每100克鸡肉约含31克蛋白质，能维持肌肉量同时减少脂肪堆积。数据证明每天摄入120克鸡肉的人，三个月后体脂率平均下降4.2%，比不摄入鸡肉的人低1.8个百分点。要记住别用油炸或红烧做法，这样每100克鸡肉会多出50大卡热量。比如用空气炸锅烤鸡肉，比煎炸少吸收30%油脂。所以控制每顿30到50克，用蒸煮方式吃，既能保证营养又不长肉。提醒大家，吃鸡肉前后搭配膳食纤维食物效果更好，比如苹果或西兰花。