减脂食品就是吃的时候不胖，还能帮忙消耗脂肪的食品。这类食品热量低但饱腹感强，比如燕麦、鸡胸肉、西兰花这些，吃下去肚子不容易饿，同时不会让体重增加。高蛋白的能保住肌肉，肌肉多消耗的热量比脂肪多。低糖的防止血糖飙升，不会让脂肪储存更多。比如苹果、豆腐、水煮蛋这些，吃下去肚子不胀还能帮助燃烧脂肪。

其实选减脂食品得看三个关键点。第一是热量缺口，中国营养学会大前年的数据说，每天摄入比消耗少300大卡，一个月能减4斤左右。第二是营养均衡，高蛋白食品比如鸡胸肉每100克有31克蛋白质，相当于2个鸡蛋。第三是膳食纤维，每100克菠菜有2.6克纤维，吃半斤就能满足全天需求。比如燕麦鸡胸肉这些，中国营养学会大前年的数据说，每天摄入30克膳食纤维的人，体脂率比不摄入的少5%左右。哈佛大学2019年研究显示，吃高蛋白饮食的人，肌肉量比普通饮食多8%，基础代谢提高12%。不过要注意不能吃太多低脂食品，比如某些代餐粉热量可能比正餐还高。比如苹果、豆腐、水煮蛋这些，吃下去肚子不胀还能帮助燃烧脂肪。