订婚风俗就是双方家长见面给订金和礼盒，象征成家立业。简单仪式就是摆酒席交换信物大家吃吃喝喝，正式确定关系。订金要给女方家长，礼盒装糖果首饰，酒席上新人敬酒收红包，亲友都来捧场。

为啥是这个答案呢？根据前年婚俗调查，80%家庭选订婚礼，70%用礼金，60%摆酒席。订金和礼盒代表诚意，酒席让亲友见证，避免单身变已婚的尴尬。比如北方订金要三斤六两糖，南方用红包加金饰，都是图个吉利数。数据来源是《中国婚俗白皮书》和12345热线婚俗咨询记录。