金条比首饰金更保值，因为金条只算黄金本身价格，手续费低；首饰金要算工艺费和设计费，而且容易折旧。买金条像存钱，首饰金像买装饰品。

金条保值主要因为两点：第一，手续费透明，金条买卖差价通常5%-15%，而首饰金工艺费占售价30%-50%。比如买100克金条，手续费可能就5克黄金，但买同样克数的首饰，工艺费就抵消10克以上黄金价值。第二，金价波动影响大，近十年金价年波动15%-20%，首饰金因为工艺成本高，实际折旧率每年5%-10%。数据来自上海黄金交易所前年报告和珠宝行业协会统计，金条长期持有损耗率比首饰金低80%以上。虽然首饰金短期可能因款式升值，但长期看，金条像存金库，首饰金像买消耗品。而且金条变现方便，典当行回收价比首饰金高3%-5%，折旧更少。