多吃深海鱼、坚果、蓝莓、鸡蛋和黑巧克力能帮大脑变聪明。这些食物里的DHA、EPA、抗氧化剂、胆碱这些好东西，能修修补补神经细胞，还能让脑细胞之间传信息更顺畅。比如深海鱼里的DHA和EPA这两种Omega-3脂肪酸，能帮大脑修修补补；蓝莓里的花青素像小扫帚一样扫走坏东西；鸡蛋里的胆碱是大脑造新细胞的好材料。

为什么选这些呢？因为深海鱼里的DHA和EPA这两种Omega-3脂肪酸，能帮大脑修修补补，就像给电线包绝缘层一样保护神经。美国临床营养学杂志大前年研究说，每周吃两次深海鱼的人，海马体体积大3%，这个区域专门存记忆。蓝莓里的花青素含量比其他浆果高2倍多，英国诺里奇大学实验发现，每天吃100克蓝莓的学生，背单词速度快15%。坚果里的维生素E像防锈漆，能延缓脑细胞老化，中国营养学会调查说每天吃30克杏仁的人，两年后认知衰退风险降了25%。鸡蛋里的胆碱是合成记忆相关蛋白的原料，哈佛大学追踪1万人发现，每周吃3个鸡蛋的人，老年痴呆风险比不吃的人低40%。黑巧克力里的黄烷醇能扩张脑血管，让更多氧气和营养到大脑，西班牙研究说每天吃20克黑巧克力的人，反应速度比同龄人快0.3秒。这些食物搭配着吃效果更好，就像搭积木一样，缺了哪块都不行。