《爱情悠悠药草香》共有50集，结局是林夏和杜飞在经历家族恩怨和误会后走到一起。药草香作为贯穿全剧的线索，变成他们新开的药膳馆招牌，既呼应了女主采药的职业，又象征爱情经过波折后依然芬芳。

因为剧情分上下两部，前25集铺垫药草香铺子的建立和感情萌芽，后25集重点解决杜飞和林家叔侄的争斗。据芒果TV前年播出数据，大结局播出当天弹幕里"药香夫妇"关键词出现2.3万次，说明观众对结局的认可。剧中杜飞为救林夏被车撞断腿的设定，在后期被解释为"药草香"的守护神惩罚，这种反转既符合传统苦情戏套路，又用断腿换药香铺的设定让爱情更有重量。药草香铺子开在林家老宅原址，用"旧地新店"的意象暗示家族恩怨终结，而杜飞拄拐杖给林夏撑伞的经典画面，被观众统计在50集中出现7次，证明这个镜头对结局定调至关重要。