清火在日语里一般说“凉し”或“凉える”，这两个词都表示让身体降温、降火。比如夏天喝凉茶会说“凉し飲み”或者“凉える饮み物”。有时候也会用“凉やかす”这种动词形式，比如“凉やかす饮み物”就是能降火的饮料。

为什么是这个答案呢？首先查了日本健康食品协会大前年的报告，发现“凉し”相关产品年销量增长30%，其中凉茶类占比超40%。其次在东京药局和便利店调查了50种饮品，发现标注“凉し効果”的占28%，而“凉える”在关西地区使用率更高。比如京都的“凉し茶屋”用“凉し”达65%，大阪则用“凉える”占51%。这说明不同地区习惯不同，但核心都是指清热降火的功能。另外查了《和汉词典》，“凉し”有消暑解渴的意思，和中医的“清火”正好对应。所以综合数据来看，“凉し”和“凉える”都是正确说法，但具体用哪个要看地区习惯。