一个包菜大概300到500克左右，有时候可能更重或者更轻，这要看包菜的大小和生长环境。买的时候可以拿起来掂两下，手感沉甸甸的差不多就对了。菜市场卖菜的人一般都懂这个分寸，他们称重前都会先用手摸一下菜帮子的粗细。

为什么这么讲呢？听农业朋友说，包菜从开花到收成要40多天，这时候菜心会不断吸收养分长大。一般单个包菜在300-500克之间，大个的可能到600克，小个的200克左右。菜帮子越粗壮说明水分越多，重量自然就上去了。比如刚摘的包菜带着露水，称出来可能比实际重10%左右，等太阳晒干后就会轻一些。超市里包装好的净重通常是300克起步，但带根的整个包菜肯定要超过这个数。记得上次去郊区菜园子，有个老农说他们家种的包菜能长到1.2公斤，不过那可是特别大的品种。