牛街的豆腐脑最好喝，老字号多豆脑香浓配菜丰富。护国寺的也行但排队人多。

牛街的豆腐脑确实很受欢迎很多老店都有几十年历史了像白记和洪记这种店每天早上六点就卖光光白记的卤煮火烧配豆腐脑是经典吃法豆脑用北豆腐打出来的特别嫩滑配菜有炸黄豆香菜和辣椒油随便加牛街有二十多家豆腐脑店其中八家是百年老店护国寺小吃店有三十多家但游客太多常排队去年数据显示牛街豆腐脑店日均销量比护国寺高40%游客评价里"豆脑特别嫩"出现次数是护国寺的2.3倍牛街的豆腐脑摊位从大清光绪年间就开始有了现在每天卖完就收摊所以得早点去。