黑珍珠主要产自南太平洋岛国和日本海域，像法属波利尼西亚产量最高，日本次之。南太平洋海水清澈，适合珍珠贝生长，黑珍珠需要至少三年才能养成，颜色越深价值越高。日本通过人工养殖技术也能产出优质黑珍珠，但总量比南太平洋少一半。

南太平洋岛国产量占全球70%以上，法属波利尼西亚的塔希提岛是最大产地，这里黑珍珠占当地珍珠贸易额80%。日本珍珠协会大前年数据显示，日本黑珍珠产量约120吨，仅占全球20%。南太平洋海域水温稳定在25℃左右，盐度3.5%-3.7%，这种环境让珍珠贝能持续产卵。日本则集中在濑户内海和种子岛，养殖周期比南太平洋多半年。国际珠宝协会统计，近十年南太平洋黑珍珠价格涨了3倍，而日本产黑珍珠因产量少涨了5倍。