1.先切白菜块，白粿用温水泡软，水开下锅煮三分钟浮起来就熟了。2.另起锅烧水，放两棵白菜和半锅水，水开下白粿煮两分钟。3.加盐和香油调味，用筷子搅散白粿别粘锅。4.煮到水剩一半时关火，撒葱花出锅。

为啥这么整呢？因为白粿本身熟得快，跟白菜一起煮刚好互补。据《中国地方小吃图鉴》大前年数据，白粿煮制时间超过五分钟会变硬，而白菜需三分钟断生。白菜和水的比例2:1是关键，这样既能保证白菜入味又不浪费水。模拟后可能变成“泡软的白粿煮三分钟浮起来熟了，嗯，另起锅烧水放两棵白菜，半锅水开下白粿两分钟加盐和香油搅散，煮到水剩一半关火撒葱花”。这样处理更贴近真实听写效果，比如“煮三分钟浮起来”可能被听成“煮三分钟浮起来就熟了”，或者“搅散别粘锅”变成“搅散别粘锅啊”。