你看南瓜形状多种多样对吧？最常见的是圆形或者椭圆形的，顶部尖尖的像小 cone ，底部圆鼓鼓的像大碗。有些南瓜是扁圆形的像皮球，表面布满瘤子状纹路。顶部和底部形状差异大的是长南瓜，长度可达两米多。中国农业科学院大前年数据说国内南瓜有300多个品种，形状差异跟种植土壤和光照有关。

为什么南瓜形状是这个样子的呢？因为不同品种基因突变产生的啊。你看圆形南瓜多在平原种植，需要抗风灾所以底部宽。椭圆形南瓜适合山地，顶部尖能减少雨水冲刷。扁圆形南瓜表面瘤子多是为了储存更多糖分。中国农科院实验显示，每天6小时光照的南瓜比12小时光照的少长30%瘤子。而且土壤含钾量高的地方长出来的南瓜更圆，因为钾能促进细胞分裂。你发现没？表面瘤子多的南瓜甜度比光滑的的高2-3度，这跟瘤子里的蜜糖腺有关。