南瓜发面做零食挺有意思的，常见有南瓜饼、南瓜馒头、南瓜花卷和南瓜糖三角。这些零食口感软糯带点甜味，适合当早餐或下午茶。发面时加南瓜泥能让面团更湿润，烤出来颜色金黄，闻着香还能补充维生素。

为什么选这些呢因为南瓜含维生素和膳食纤维发面让面团蓬松有嚼劲中国农业科学院说我国南瓜年产量超6000万吨其中30%用于零食加工前年发面零食市场增长15%比如南瓜饼用南瓜泥和面粉发酵蒸出来像糯米糍一样软糯带甜味南瓜馒头切片烤着吃比普通馒头香南瓜花卷卷着糖馅蒸出来拉丝特别好吃南瓜糖三角外皮脆里皮软馅料甜而不腻现在超市里南瓜零食卖得比普通发面点心贵20%左右。