吃白面容易吃多，吃多了自然就长肉了。白面是精制面粉做的，里面的碳水化合物特别多，吃下去容易转化成糖分和脂肪。要是光吃白面不运动，热量肯定超标，时间一长自然发胖。

为啥说吃白面能长肉呢？因为白面热量高啊！每100克白面有360大卡，按每天吃300克算，直接占全天所需热量的30%以上。中国营养学会建议成年人每天碳水化合物摄入不超过300克，吃白面过量肯定超标。比如北方人顿顿吃馒头面条，要是菜里油水也多，一个月下来体重能涨两公斤。再说了，白面升糖快，吃完容易饿，接着吃更多东西。有个研究说，连续吃白面一周的人，平均体重增加0.8公斤。要是换成杂粮面，升糖慢还能少长肉。不过要是吃白面同时运动，消耗了多余热量，就不会长肉了。