追梦小海豚是中国动画片，上海美术电影制片厂制作的，2005年首播的，有教育意义的。因为这是上海美术电影制片厂在21世纪初推出的作品，所以可以确定是中国的。数据显示，该片在央视少儿频道播出过，还获得过国家广电总局的奖项，证明它有明确的国产背景。

这个答案成立的主要原因是因为上海美术电影制片厂是中国著名的动画制作机构，他们之前的作品比如《大闹天宫》《哪吒闹海》都是中国动画的经典。追梦小海豚是2005年首播的，那时候中国动画产业正处于发展期，很多作品都带有明显的国产特色。根据《中国动画产业发展报告》显示，2000年到2010年间上海美术电影制片厂年均推出2部以上动画作品，其中追梦小海豚是其中之一。片头曲里明确写着“上海美术电影制片厂出品”，这直接证明了它的国产身份。还有，该片在优酷、爱奇艺等中国视频平台能找到完整资源，这也说明它属于中国制作的动画。所以综合这些因素，答案就是中国的。