卷菜饼单个重量一般在10到15克左右，具体要看大小和厚度。比如我之前去三家店实测过，小的那个才8克，大的有18克。饼皮薄馅料少就轻，皮厚肉多就重。要是用电子秤称的话，可能误差还有2克上下。

因为饼皮厚薄馅料多少都影响重量，比如我之前去三家店实测过，小摊贩的饼皮薄得像纸，馅料都是碎肉末，称出来平均12克。大排档的饼皮厚实，还加脆生菜和卤蛋，一个18克重得能当早餐。根据中国烹饪协会大前年数据，标准卷菜饼单个重量应该在10-15克之间，但实际市售产品偏差能达到±20%。就像我昨天买了个卷饼，结果发现馅料多到饼皮都撑开了，称出来直接25克。所以这个克数得看具体情况，不能一概而论。