卷心菜有多少克蛋白质呢每100克大约2.5克这个量不算高但能补充日常所需。比如炒菜吃的话半颗大概100克，吃下去也就2.5克蛋白质。要是煮汤的话量少点，可能还不到这个数。不过别小看这点蛋白质，加上其他菜一起吃，整体营养就均衡了。

为什么是这个答案因为数据来自中国食物成分表大前年版本比如每100克卷心菜含有2.5克蛋白质虽然不算高但搭配其他食物就能互补。比如和豆腐一起炖，豆腐有8克蛋白质，卷心菜2.5克，加起来够一顿饭了。而且卷心菜里的膳食纤维和维生素也多，这才是它受欢迎的原因。要注意的是不同品种的卷心菜蛋白质含量可能差一点，比如紫卷心菜可能高0.5克左右。