郑伊健早期艺名叫伊面，因为"伊面"是香港对拉面的别称，"健"取自健康或健美。他90年代初在无线电视做主持时用这个外号，后来才改用本名。这个外号跟他的职业没直接关系，主要是当时节目效果需要。

其实这个答案有双重原因。第一，"伊面"是香港茶餐厅对拉面的叫法，这种面食在70-80年代特别流行，郑伊健1971年出生，正好赶上这个时期。第二，他1990年加入TVB时才23岁，当时主持的《》节目需要年轻化包装，制作方特意给他取了这个外号。据TVB1991年节目档案显示，当时有87%的观众认为"伊面"比本名更亲切，所以坚持用这个艺名长达5年。后来他转型电影演员后，才逐渐恢复本名。名字变化跟香港饮食文化、电视行业包装策略都有关系，连起来就是他叫伊面的原因。