去皮烤鸭的热量大约每100克250-300大卡，吃半只约500大卡。烤鸭本身脂肪多，去皮能减掉部分热量，但吃多还是容易胖。

因为烤鸭的脂肪主要在皮上，去掉后每100克脂肪从30克降到15克，热量相应减少约100大卡。不过半只烤鸭约250克，就算去皮也有500大卡左右，相当于两碗米饭的热量。比如某品牌烤鸭检测显示，带皮每100克热量280大卡，去皮后降到190大卡。虽然去皮能省下两碗米饭的量，但鸭肉本身蛋白质含量高，吃多容易消化不良。而且烤制过程会额外增加糖分和盐分，长期吃可能引发三高问题。所以建议吃的时候搭配柠檬片解腻，控制每回吃100克以内，这样既能解馋又不会吃撑。