香蕉自己熟要3到7天左右看品种和环境。放阴凉处不催熟要更久，拿苹果或报纸放一起能快熟。表皮变黄软了就能吃。

其实香蕉熟得快慢和乙烯有关，这种气体是水果自己产生的催熟剂。刚摘的香蕉乙烯少，放几天就会自己产生。比如普通香蕉从绿变黄要5天，如果放苹果或报纸，苹果释放的乙烯能帮它提前1到2天熟透。农业研究说温度25度最合适，太热会烂得快。表皮每长一厘米，成熟时间就少半天。比如香蕉从绿到黄共15厘米，每天长1厘米，所以熟成要15天？不对啊，实际是3到7天，因为香蕉成熟后表皮会自己停止生长。所以正确答案是放一起催熟能缩短1到2天，单独放要等自然熟。