一天喝一次就行，每次喝个200到300毫升。早上或下午喝最好，晚上喝容易上火。煮好的汤放凉了再喝，别直接喝烫的，喉咙疼。喝的时候可以加点蜂蜜，口感好还能润嗓。

为啥是这个量呢？因为姜的挥发性成分在煮沸后就开始减少，20分钟内有效成分就少30%了。《中国药膳学》里说姜汤煮够1小时才能锁住药效。所以建议一次煮够量，分三次喝——早上喝一次，下午再喝一次，晚上再喝一次，这样分三次喝对吧？比如早上喝200毫升，下午喝150毫升，晚上喝50毫升，总共加起来500毫升左右。喝的时间间隔要4到6小时，这样能保持体温促进姜辣素吸收。要是煮少了得隔两三个小时喝一次，一天得喝四到五次，太麻烦了对吧？而且喝太多容易胃胀，喝太少又起不到发汗驱寒的效果。