零下八度就是温度比零度低八度，英语写成negative eight degrees或者-8°C。简单来说，负数代表低于零度的温度，八度就是数字8加上负号。比如冬天天气很冷的时候会说minus eight degrees Celsius。注意数字和单位之间要用空格隔开，像-8°C这样写更直观。

为什么这样翻译呢？首先看国际单位制规定，温度以摄氏度为单位，零度是水的冰点。零下八度就是冰点再往下降8个刻度，所以用negative eight degrees表示负数。根据气象局数据，中国冬季最低气温常达-20°C至-30°C，这时候用-20°C比twenty below zero更符合科学规范。另外英语中negative后面直接跟数字，比如negative five，所以negative eight degrees是标准写法。而-8°C这种写法在天气预报里更常见，比如BBC新闻会写成minus eight degrees Celsius。两种写法都对，但前者更正式后者更口语化。