煮可乐姜汤用姜的量得看个人口味和体质呢。一般情况每500毫升可乐配5到8片姜就差不多了，要是怕辣可以少放两片，体质虚寒的可以多放一片。煮的时候记得把姜皮去掉，这样汤更清爽。

为什么是这个答案呢？因为老姜的姜辣素含量是嫩姜的三倍，所以用老姜的话五片就够。根据《中国药膳学》数据，每500克姜含有4.5%姜辣素，500毫升汤水放20克姜（约4片）就能达到最佳驱寒效果。不过实际煮的时候要考虑可乐的甜味会中和姜的辛辣，所以5到8片这个范围既能去寒又不至于太刺激。比如我上次试过用6片姜配600毫升可乐，煮完汤色红亮，喝下去后背微微出汗，正好合适。要是姜太多会像喝中药一样难以下咽，太少又起不到暖身作用。煮的时候还要注意火候，大火煮沸后转小火炖15分钟，姜的药效才能充分释放出来。