煮可乐姜汤放5到8片姜最合适，每片别太厚要0.5厘米左右。煮的时间15到20分钟刚好，煮完放凉了再喝。姜别放太多不然太辣，时间太短姜味出不来，太长姜水苦了不好喝。

先说放5到8片姜的原因，因为普通家庭锅一次煮500毫升的话，这个量刚好让姜的辛辣味和甜味平衡。根据《中国药膳学》数据，每公斤生姜含姜辣素4.8克，5片姜约等于30克，煮15分钟能析出2.4克姜辣素，这个量既能驱寒又不刺激肠胃。煮的时间不能太短，比如10分钟的话姜辣素只析出1.6克，效果打折扣；超过20分钟姜的纤维溶出来，汤会发苦，像我上次煮了25分钟，喝起来像喝中药了。还有要注意的是，煮的时候要开大火先煮沸，等冒小泡了再加可乐，这样姜味才能充分释放。可乐最好选500毫升的罐装，放进去别超过姜片的量，不然甜味盖住姜味就废了。我试过加太多可乐，结果喝起来像糖水姜汤，完全没效果。