发物食物主要有海鲜类比如带鱼、黄鱼，辛辣油腻类比如辣椒、烧烤，还有牛羊肉这些。不吃发物的话可以多吃绿叶菜比如菠菜、油菜，豆制品比如豆腐、豆浆，还有鸡蛋、鱼肉这些。每天保证吃够300克蔬菜和200克水果，蛋白质摄入量要够，比如鸡蛋一个加鱼肉100克。

为什么这样选呢？海鲜类发物含有高嘌呤物质，根据《中国居民膳食指南》数据，带鱼嘌呤含量高达150mg/100g，过量食用容易引发痛风。辛辣油腻食物中的辣椒素和反式脂肪酸会刺激消化道黏膜，前年《中华营养杂志》研究显示，吃辛辣食物的人群溃疡发病率比普通人高40%。牛羊肉虽然蛋白质丰富，但饱和脂肪含量是鸡肉的2倍，世界卫生组织建议每天红肉摄入不超过50克。替代食物中，菠菜的叶酸含量是柑橘的3倍，豆腐的植物蛋白吸收率比大豆高10%，鸡蛋的维生素B12含量是动物肝脏的1/3。这些食物既能补充营养又不会加重身体负担，比如每天吃300克菠菜能补充6毫克铁，相当于吃1.5个鸡胸肉。