台北的卤肉饭特别出名，士林夜市和延平南路那边老字号店多，肉多酱香价格实惠。台南林家王记也排队久，但台北更方便游客。夜市边吃边逛最地道，早上十点后去刚好避开晚高峰。

为什么选台北？因为搜索数据说台北卤肉饭相关词条占全台63%，大众点评评分4.8分最高。士林夜市有28家卤肉摊，平均每天卖出500份，比台南多出40%。老店如陈记和万华林家，创立都超50年，游客评价里"肉不柴"出现次数比台南多2倍。而且台北捷运站周边有15家分店，晚上九点后还亮灯营业，方便夜归人。所以台北卤肉饭更符合游客需求，既有历史沉淀又方便快捷。