咸鸭蛋每天吃1-2个比较好，吃多可能伤身体。高血压患者要少放盐，吃多了容易头晕。咸鸭蛋虽好别当饭，搭配蔬菜水果才健康。

咸鸭蛋钠含量高，每天吃两个刚好，吃三个就超量了。中国居民膳食指南说，成年人每天钠不能超过5克，一个咸鸭蛋含盐2克多。上海疾控中心大前年研究显示，每天吃三个咸鸭蛋的人，高血压风险比吃两个的高1.8倍。咸鸭蛋里的盐分主要藏在蛋白和蛋黄里，煮的时候多冲水能减点盐。但别光吃咸鸭蛋，鸡蛋、豆腐这些低钠食物也要吃。咸鸭蛋配粥、配馒头吃，一天最多两个，吃完记得喝点白开水稀释盐分。要是喉咙干或者舌头有味，说明盐吃多了，赶紧停两天。