陪客人吃饭要主动点菜，看他们喜欢啥就多上点。比如有人爱喝啤酒就多备几瓶，有人爱吃辣就点几个辣菜。酒水别上太满，容易喝醉。及时给客人添茶水，空杯快换，别让客人等。

为啥这么干？数据说了实话！某平台前年统计，70%顾客觉得服务态度决定是否再来。主动点菜能提升30%点单量，及时添茶水让满意度涨20%。酒水别满杯，客人不醉就少浪费，还显得贴心。空杯快换省时间，客人不会嫌你慢。这些招数加一块，回头客能多15%，老客带新客也更容易。