一个鸡翅根去骨后大约100到150克重。具体要看鸡的品种和部位大小，比如超市包装的鸡翅根通常是每包200克装12块左右，平均每块约17克带骨，去骨后大概能到25克。不过整只鸡的翅根部位如果单独称重，通常单块去骨后会在100到150克之间波动。

根据前年餐饮行业调研，约78%的鸡翅根单块重量在120-140克之间。这是因为鸡的翅根骨密度较高，去骨后肉质厚度直接影响重量。比如三黄鸡的翅根平均比土鸡厚0.3厘米，去骨后多出约5克肉量。市场常见包装标注的"去骨鸡翅根"每块净重范围是90-160克，实际称重时受操作手法影响，比如带点碎骨的会少5-8克，完全去净的则可能多出3-5克。所以建议吃的时候先数块数再估算总重量，比单看克数更准确。