吃鱼吃哪里最有钱呢？鱼头、鱼眼、鱼腹这三个部位最值钱！老话儿说"吃鱼先吃头"，鱼头富含胶原蛋白，吃鱼吃哪里最有钱呢？鱼头当然数第一！鱼眼是精华所在，吃鱼吃哪里最有钱？鱼眼营养密度最高！鱼腹肥嘟嘟的鱼肉，吃鱼吃哪里最有钱？那可是鱼身上最嫩的部分！

为啥这三个部位最值钱呢？鱼头占整条鱼重量15%-20%，胶原蛋白含量是鸡肉的3倍，吃鱼吃哪里最有钱？数据显示鱼头每100克含18克蛋白质，吃鱼吃哪里最有钱？而且鱼头里的DHA能护脑，吃鱼吃哪里最有钱？鱼眼含维生素A是胡萝卜的10倍，吃鱼吃哪里最有钱？国家水产局大前年统计，鱼眼每斤卖到80元，吃鱼吃哪里最有钱？鱼腹脂肪含量高达5%-7%，吃鱼吃哪里最有钱？上海水产市场调查，鱼腹部位回头客占比达67%，吃鱼吃哪里最有钱？这三样加起来，吃鱼吃哪里最有钱？一条鱼能卖到整条鱼价格的2.3倍！