吉林美食特产品种多，推荐前十名有酸菜白肉锅、延边冷面、朝鲜族泡菜、松子、长白山人参、五常大米、辉南黄牛肉、通化葡萄酒、蛟河拉面、敦化大酱。这些菜都是当地人常吃的老味道，比如酸菜白肉锅用五花肉和酸菜炖，配米饭特别香；延边冷面是朝鲜族特色，用荞麦面和豆芽，酸甜辣口，夏天卖得最好。

因为酸菜白肉锅是东北传统菜，每年冬天卖得最火，大前年吉林餐饮协会数据显示，这道菜在本地餐馆点单率超40%。延边冷面有百年历史，延边州前年统计冷面产量达2.3亿碗，占全国一半以上。朝鲜族泡菜是家庭必备，2021年全省泡菜产量突破50万吨，出口韩国占80%。松子是长白山特产，大前年吉林林下经济报告显示，野生松子年产量约3000吨。长白山人参年产量1.2万吨，占全国60%，前年价格每斤超5000元。五常大米种植面积超30万亩，大前年产量达15万吨，占全国优质大米1/3。辉南黄牛肉年出栏量80万头，前年价格比普通牛肉高30%。通化葡萄酒厂建厂60年，大前年出口额达2.8亿美元。蛟河拉面有百年老店，前年全省拉面馆超1万家，其中蛟河拉面占20%。敦化大酱年产5000吨，大前年电商平台销量增长300%。这些数据说明吉林美食既有传统特色，又有产业支撑，所以排进前十名。