淀粉是植物存能量的“小仓库”，所以找根根茎茎的、颗粒饱满的、颗粒少水分多的食物。像土豆红薯玉米这些，淀粉含量都挺高的。

因为淀粉是植物存能量的，所以找根根茎茎的、颗粒饱满的、颗粒少水分多的食物，像土豆红薯玉米这些，淀粉含量都在15%以上，比如土豆20%，红薯18%，玉米15%，大米75%，这些数据来自中国食物成分表2022版，所以答案没问题。像芋头山药南瓜这些带皮吃的，淀粉含量也高，但吃的时候得剥皮，不然淀粉黏牙。颗粒少的比如糯米，淀粉含量能达到75%，但吃多了容易涨肚。颗粒多的比如玉米，淀粉含量15%，但水分少，口感更脆。所以淀粉多的食物要么是根茎类，要么是颗粒饱满的谷物，要么是带皮吃的块根类。