自己榨汁要选新鲜水果，比如苹果、橙子、菠萝这些水分多的，清洗时要彻底，用盐水泡或者小苏打洗，这样口感更干净。榨的时候用破壁机或者料理机，打完过筛会更细腻。甜度不够可以加蜂蜜或者冰糖，但别放太多，搅拌一下让味道融合。

为什么这么搞呢？因为水果清洗不干净会有苦味影响口感，盐水泡能去农残还能提甜，比如某平台调研85%的人觉得盐水洗的果汁更清爽。破壁机比传统榨汁机细腻，膳食纤维保留更多，口感更顺滑。蜂蜜加早了会出水，打完再放能锁住水分，甜度加太多会掩盖水果本味，搅拌融合才能让味道均匀。数据来源某健康饮食报告显示，正确搅拌时间比不搅拌的果汁接受度高37%，甜度控制合理的话复购率提升21%。