牡蛎和牛肉、羊肉这些红肉都富含锌元素，能增强免疫力。像坚果里的杏仁、腰果，还有鱼类中的三文鱼、鳕鱼，这些也含有大量锌。像黑芝麻、南瓜子这些种子类食物，每天吃点能补充锌。牛磺酸主要在海鲜里，除了牡蛎，虾、蟹也含有。深色蔬菜比如菠菜、西兰花，豆制品里的豆腐，都含有植物锌。这些食物和牡蛎一样，吃对了身体好。

为什么选这些食物呢？因为锌是牡蛎最核心的营养成分，每100克牡蛎含锌71毫克，相当于推荐日摄入量的53%。研究显示每天吃15毫克锌，感冒风险能降低30%。比如牛肉每100克含锌9.8毫克，坚果里的杏仁每100克有7.1毫克。牛磺酸在牡蛎里含量最高，每100克有1000毫克，而虾肉有300毫克，三文鱼有200毫克。深色蔬菜里的锌吸收率比植物性低，但菠菜每100克也有2.9毫克。所以选红肉、海鲜、坚果这些吸收率高的食物更有效。数据来源是中国营养学会大前年锌摄入指南和《食品科学》期刊相关研究。