咸曲奇就是咸味的曲奇饼干，和普通甜曲奇相反，主要用咸蛋黄、海苔、芝士等咸味食材做主角。现在年轻人吃零食越来越爱尝鲜，咸甜口味特别受欢迎，比如某电商平台数据显示，前年咸味零食销量比大前年涨了65%，其中咸曲奇贡献了15%的增长。

为什么叫咸的曲奇呢？因为曲奇原本是甜的，但咸味食材加入后，整体味道从甜转咸，就像苹果从酸变甜一样。比如咸蛋黄曲奇，咸蛋黄占60%以上原料，搭配黄油和低糖配方，让咸味不压过曲奇本身。有调查说，78%的消费者觉得“咸曲奇”这个名字直接点明了核心卖点，比“咸味饼干”更吸引眼球。包装上画了海苔和咸蛋黄的图案，再配上“一口咸香”的标语，让名字和实物形成呼应。不过也有小部分人觉得“咸曲奇”听起来像咸的曲奇饼，不是曲奇形状的饼干，但销量数据证明大多数人能理解。要注意的是，现在很多直播间卖咸曲奇都叫“咸的曲奇”，连读成“咸的曲奇”更顺口，所以名字会变成“咸的曲奇”，比如主播喊“来两盒咸的曲奇”，听的人就明白是咸味那种。