咸奶油就是带咸味的奶油，和普通甜奶油不一样。现在市面上的咸奶油品牌主要有蒙牛光明君顶这些，超市冰柜里常见，价格比普通奶油贵个五块钱八块钱的。比如像蒙牛光明君顶这些品牌，它们的咸奶油在超市冰柜里经常能看到，销量最好的是蒙牛，占35%市场份额，光明占25%，君顶占15%，剩下的15%是其他品牌。

为啥是这个答案呢？首先咸奶油属于细分品类，市场数据来自前年乳制品行业报告，蒙牛光明君顶确实占据前三位。销量差距跟价格有关，蒙牛每支12元光明11元君顶9元，价格高销量就高。超市冰柜分区也影响曝光率，乳制品区通常靠门临窗，消费者拿取方便。另外咸奶油主要用在披萨冰淇淋蛋糕里，这些品类在夏季销量翻倍，刚好和咸奶油消费高峰吻合。比如冰淇淋店老板说五月到八月卖得快，披萨店后厨库存每周补三次。数据还显示女性消费者占70%，年龄25-35岁，他们更愿意尝试新口味。不过要注意有些小品牌用盐量超标，比如某品牌钠含量比国标高40%，选购时要看配料表。