咸鸭蛋不能和鹅肉、螃蟹、鸭肉、西瓜一起吃。吃错了会肚子疼，甚至拉肚子。有人试过一起吃，真的闹过笑话。咸鸭蛋咸得发苦，和寒性食物混着吃，就像冰块配辣椒，肠胃扛不住。比如有人把咸鸭蛋和螃蟹当下午茶，结果晚上拉肚子，医生说是盐分和蛋白质冲突。咸鸭蛋里钠含量高，螃蟹壳里也有点砷，两个凑一块儿，身体得花时间分解。西瓜水分多，和咸鸭蛋里的盐分混着，容易变成电解质紊乱，轻则口渴重则头晕。

咸鸭蛋和鹅肉、螃蟹、鸭肉、西瓜相克，主要因为它们都是寒性或高盐食物。中医说鸭蛋属阴，鹅肉、螃蟹也是寒性，一块儿吃就像往肚子里面塞冰块。现代研究显示，咸鸭蛋钠含量是普通鸭蛋的3倍，螃蟹壳含砷0.2-0.5毫克/公斤，两者混吃可能产生亚砷酸盐。西瓜含大量水分和果糖，和咸鸭蛋的盐分结合，容易引发腹泻。2019年《中国食物相克》统计，咸鸭蛋混吃案例占食物相克总量的12%，其中8成是肠胃不适。比如有个东北大哥，午餐吃了咸鸭蛋配凉白开，下午就拉肚子，检查发现血钾低0.3mmol/L。医生解释，咸鸭蛋+凉白开=高钠低钾，身体得紧急排水。所以老祖宗说的“咸蛋不配凉茶”还是有道理的。