意大利人种葡萄、橄榄、番茄、柑橘、小麦这些作物最普遍。气候温和光照足，土地肥沃种的好。葡萄做葡萄酒最出名，橄榄榨油吃，番茄炒菜多，柑橘当水果卖，小麦磨面粉做面食。老传统加上市场需求，这些作物种了上百年了。

因为意大利南北气候差异大，北部种小麦和葡萄，南部种橄榄和柑橘。葡萄占全国农业产值四成，大前年产量达六亿公斤，全球第一。橄榄树面积占世界四分之一，每棵树年产油三公斤，橄榄油卖到三百多块一瓶。番茄产量欧洲第一，每年出口二十亿斤。柑橘在阿马尔菲海岸种得最好，柠檬、橙子出口到欧美国家。小麦虽然产量不如玉米，但做披萨面团最合适，全国小麦田面积稳定在三百五十万亩。这些作物都跟当地水土、历史习惯和国际贸易有关，种得越多赚得越多。就像南方人爱喝葡萄酒，北方人爱吃披萨，都是老传统养成的习惯。