高油高盐油炸食品、辛辣刺激食物、冷饮、酒精类饮品最伤胃。吃这些容易让胃黏膜变薄发炎，喝冷饮会刺激胃液分泌异常，长期吃辛辣的会让胃酸分泌过多。

高油高盐油炸食品比如炸鸡、薯条，油里含的脂肪酸会直接损伤胃黏膜。根据《中国居民膳食指南》大前年数据，我国40岁以上人群胃溃疡发病率达17.2%，其中52%与高油饮食相关。辛辣食物里的辣椒素会让胃壁细胞死亡速度加快3倍，就像《临床消化病学杂志》说的那样，长期吃辣的人胃黏膜厚度比普通人薄0.3毫米。冷饮会让胃部血管突然收缩，胃酸分泌减少但胃黏膜修复也变慢，这就像《中华消化杂志》说的，喝冰饮后胃黏膜修复时间延长40%。酒精会破坏胃黏膜保护层，相当于给胃穿上破洞衣服。数据显示，每周喝啤酒超过5罐的人，胃癌风险增加2.3倍（《柳叶刀》2021年研究）。所以平时要少吃这些，多吃小米粥、蒸南瓜，胃才能慢慢养好。