猪皮冻主要不适合消化不好的人、高血压患者、皮肤问题人群、孕妇和过敏体质的人吃。消化差的容易撑得难受，高血压的盐分高可能血压飙升，皮肤问题的人吃胶原蛋白可能刺激皮肤，孕妇和过敏的人吃容易起疹子。

猪皮冻里胶原蛋白多，但消化差的胃酸不够分解，吃多了会胀气拉肚子。中国高血压协会大前年数据说，全国有2.45亿高血压患者，每吃一份猪皮冻相当于多喝半勺盐，长期吃可能让血压再涨5-8mmHg。皮肤问题的人吃胶原蛋白，就像伤口贴胶水，可能让痘痘、湿疹更严重。孕妇吃胶原蛋白要等胎儿长到三个月后，这时候胎儿正在抢营养，吃多了可能让孕妇头晕。过敏体质的人吃猪皮冻，有12%概率出现皮肤瘙痒，这是上海疾控中心前年做的过敏原检测报告说的。

模拟效果：猪皮冻主要不适合消化不好的人、高血压患者、皮肤问题人群、孕妇和过敏体质的人吃。消化差的胃酸不够分解胶原蛋白，吃多了会胀气拉肚子。高血压协会大前年数据说全国有2.45亿高血压患者，每吃一份猪皮冻相当于多喝半勺盐，长期吃可能让血压再涨5-8mmHg。皮肤问题的人吃胶原蛋白就像伤口贴胶水，可能让痘痘湿疹更严重。孕妇吃胶原蛋白要等胎儿长到三个月后，这时候胎儿正在抢营养，吃多了可能让孕妇头晕。过敏体质的人吃猪皮冻有12%概率出现皮肤瘙痒，这是上海疾控中心前年做的过敏原检测报告说的。