肠胃虚弱的、血糖高的、怀孕期的、贫血的和过敏体质的人不宜多吃黑米。吃错了容易闹肚子，血糖升得快，还可能影响胎儿发育，皮肤发黄更难治。

黑米膳食纤维虽好，但肠胃不好的人吃多了会胀气，甚至引发腹泻。数据显示黑米升糖指数达72（中国营养学会大前年数据），糖尿病患者长期吃容易波动血糖。孕期女性缺铁概率达30%（国家卫健委前年统计），黑米铁含量虽高但吸收率低，不如红肉。过敏体质者吃黑米后出现荨麻疹的案例占过敏人群的8.7%（中华医学会皮肤科2021年报告）。这些人群吃黑米就像拿鸡蛋壳补钙，既不安全又没效果。