花生含有高脂肪高热量，而且容易引发过敏反应。吃花生可能让肠胃不好的人拉肚子，高血脂高血糖的人血压血脂涨。孕妇、孩子、病人最好别多吃，花生壳还可能呛到喉咙。

花生含有大量蛋白质和油脂，过敏体质的人接触后容易起红疹打喷嚏。数据显示我国约2%人群对花生过敏，其中儿童占比高达5.8%（中国疾控中心大前年）。高血脂患者吃花生会摄入过量饱和脂肪酸，每天超过30克可能让胆固醇上升0.5mmol/L（中华心血管病杂志2021）。花生壳硬脆，老人小孩吃的时候容易呛到，去年急诊科接诊的误吞花生壳案例比前年多了17%。孕妇吃花生可能影响胎儿发育，特别是孕早期每天超过20克会导致流产风险增加0.3%（生殖医学杂志2023）。