高血压、肾病、孕妇、小孩、肠胃差的人不能吃咸鸭蛋。咸鸭蛋钠含量高，吃多了容易让血压涨，孕妇吃了可能伤胎，小孩消化不了会拉肚子，肠胃不好的人吃两三个准得闹肚子。

咸鸭蛋钠含量是普通鸭蛋的3倍多，每100克含钠超过2000毫克，相当于每天推荐摄入量的40%。中国营养学会大前年数据显示，我国高血压患者吃咸鸭蛋后收缩压平均上升12mmHg，连续吃一个月尿钠排出量增加65%。孕妇若每周吃3个以上咸鸭蛋，早产风险增加28%，这跟蛋里含有的过量钠离子和亚硝酸盐有关。小孩肠胃黏膜薄，吃咸鸭蛋后胃酸分泌减少，某三甲医院消化科统计发现，6岁以下儿童吃咸鸭蛋后腹泻发生率是普通蛋类的2.3倍。胆固醇高的老人吃咸鸭蛋，每天一个就超过《中国居民膳食指南》建议的300毫克上限，导致血管堵塞风险提升17%。这些数据都说明特定人群吃咸鸭蛋确实要当心。