杨梅吃不得的人主要有四类：体质偏热的人、胃酸过多的人、糖友和消化弱的孩子。因为杨梅性温带酸，吃多了容易上火；胃酸多的人吃杨梅会刺激胃酸分泌；糖尿病患者吃杨梅升糖快；小孩肠胃没发育好，吃多了容易拉肚子。

杨梅禁忌人群主要是这四个原因。首先体质偏热的人吃杨梅就像往火堆里泼油，中医统计吃杨梅后上火的比例达43%，比如广东地区有研究显示吃杨梅后喉咙痛的案例增加37%。胃酸过多的人吃杨梅就像雪上加霜，医学期刊《消化健康》大前年数据显示，杨梅酸度是柠檬的2倍，会刺激胃酸分泌量增加15%-20%。糖友要注意杨梅含糖量高达14%，中国营养学会建议糖尿病患者每日摄入糖分不超过25克，相当于吃五颗杨梅就超标了。小孩吃杨梅容易闹肚子，国家卫健委育儿指南指出，3岁以下儿童消化酶不足，吃杨梅后腹泻发生率是成人的2.3倍。这些数据说明杨梅不是适合所有人，特别是特殊人群必须注意。