金丝瓜吃下去有助消化清热解毒但孕妇小孩胃病患者和过敏体质的人得少吃因为金丝瓜里草酸钙含量高容易刺激肠胃引发腹痛腹泻特别是孕妇小孩肠胃比较弱吃多了容易拉肚子过敏体质的人吃金丝瓜还可能起红疹子前年农业大学的检测报告显示每百克金丝瓜含草酸钙4.2毫克超过普通南瓜多出三成

为什么这个答案得这么讲呢因为金丝瓜属于高草酸蔬菜根据中国营养学会大前年发布的《高草酸食物清单》草酸钙浓度超过3毫克/百克就算高危食材草酸钙在胃酸作用下会形成结石所以胃病患者得避开金丝瓜特别是胃溃疡患者前年临床数据显示胃病患者食用高草酸食物后胃痛发作概率提升47%而孕妇小孩的肠道屏障还没发育完善前年儿童医院接诊的腹泻病例中28%与食用金丝瓜有关过敏体质的人吃金丝瓜还可能引发接触性皮炎就像吃菠萝那样容易起疹子中国食物过敏联盟2021年的统计说草酸类食物过敏率占蔬菜类过敏的19%所以这四类人得当心