小葵是调料的一种用来调味的酱料，颜色深浅适中味道偏甜带点咸，适合拌面、蘸饺子或者炒菜提味。它和普通酱油不同，加了糖和香料调过味，吃的时候不用另外放盐，口感比较顺滑。现在很多年轻人喜欢用它配火锅或者烧烤，尤其是蘸海鲜肉的时候，能解腻又提鲜。网上有人反馈说小葵比普通酱油少放油，价格也差不多，所以挺划算的。

为什么这么推荐小葵呢？首先看数据，前年某平台调料类目销量前100里，小葵占了8个名次，比普通酱油多了3个位置。用户评价里提到“拌面不腻”的有62%，比同类产品高15个百分点。这是因为小葵的甜咸比调得刚好，比如某品牌配方是糖:盐=3:1，这样吃菜时不用另外加调料。另外看价格，500ml装小葵平均价28元，比酱油贵2块钱但用量更省，算下来每顿饭多花不到5分钱。还有个细节是，小葵的保质期比酱油长半年，因为加了防腐剂。不过要注意看配料表，有些加了增稠剂的可能口感差点，所以选的时候要认准配料简单的。