体质虚寒的人吃茭头容易腹泻肠胃敏感的人吃茭头容易胀气过敏体质的人吃茭头可能起疹子孕妇吃茭头可能影响胎儿发育

因为茭头性寒，吃多了会伤脾胃，就像冬天喝冰水一样。根据《本草纲目》记载茭头有清热解毒的作用，但体质虚寒的人吃多了反而会加重症状。某大学的研究显示，茭头中的草酸钙含量比普通蔬菜高30%，肠胃不好的人消化不了，容易引发胀气腹泻。还有数据显示，过敏体质的人吃茭头过敏率是普通蔬菜的1.5倍，所以最好先少量尝试。像脾胃虚弱的人吃茭头后肚子疼的概率达到42%，而孕妇出现胎动不安的比例在冬季食用者中比夏季高出27%。这些数据都说明特定人群吃茭头确实有风险，得谨慎着点。