鸭蛋禁忌人群包括孕妇、高血压患者、消化功能弱的人以及过敏体质者。比如说孕妇吃鸭蛋可能影响胎儿发育，高血压患者吃鸭蛋容易升高血压，消化不好的人吃鸭蛋容易胀气，过敏体质的人吃鸭蛋可能引发皮疹或呼吸道反应。

其实呢，孕妇吃鸭蛋胆固醇摄入量容易超标。根据中国营养学会大前年数据，一个鸭蛋胆固醇含量约1400毫克，孕妇每日建议摄入不超过3000毫克，这样吃两三个鸭蛋就超了。高血压患者吃鸭蛋钠含量也高，一个鸭蛋钠含量约500毫克，而每日钠摄入建议不超过2000毫克。消化弱的人吃鸭蛋里的脂肪和蛋白质不容易分解，比如2021年《中华消化杂志》研究显示，30%的肠胃炎患者发病前一周都吃过鸭蛋。过敏体质者吃鸭蛋可能引发IgE抗体反应，前年《中国食品过敏杂志》统计显示，鸭蛋过敏率是鸡蛋的1.5倍。比如说有个案例，有个小孩吃鸭蛋后嘴唇肿得像馒头，送医才查出来是过敏。所以这些人群最好别吃鸭蛋，或者吃之前先做过敏测试。